Lavorazione artigianale

Le pizze vengono stese a mano una per una, amorevolmente accarezzate dalle mani delle nostre Maestranze. Un impasto idratato al 65%, un pizzico di lievito, doppia e lunga lievitazione a garanzia di un lavoro artigianale che si tramanda da generazione in generazione tra le famiglie di pizzaioli partenopei. Vasto il menu tra cui scegliere. Lasciatevi, nel dubbio, consigliare dai nostri collaboratori di sala, che saranno ben lieti di aiutarvi nella scelta della pizza desiderata, spiegandovi tutte le alternative per comporre un piatto unico e genuino, segnalandovi, di volta in volta, le offerte vigenti nella nostra pizzeria legate anche alla stagionalità dei prodotti.